Mahasiswa FPIK UB Ciptakan Mesin Inovasi Penyulingan Minyak Serai dengan Sistem ‘’Steam Destilation’’

Doc : Tim PHBD

Tim Mahasiswa FPIK UB berhasil ciptakan teknologi penyulingan serai dengan sistem Steam Destilation. Tim yang dibimbing langsung oleh  Andi Kurniawan, S.Pi ., M.Eng., D.Sc dan di damping oleh Abdul Aziz Jaziri S.Pi ., M.Sc  mengubah teknik produksi tradisional menjadi teknologi modern dengan desain sistem Steam Destilation.

Ide pembuatan alat ini muncul didasari pada saat salah satu anggota dari Tim PHBD (Salma Putri M.) mengikuti kegiatan bakti sosial di Kabupaten Malang. Dimana ia melihat bahwa di Kabupaten Malang tepatnya di Desa Codo Kecamatan wajak banyak tanaman serai yang di tanam di pinggir perumahan warga. Selain itu masyarakat Desa Codo masih banyak yang mengolah serai secara manual yaitu dicampur dengan minyak goreng untuk dijadikan minyak serai serta olahan makanan lain yang dapat dijual di acara pameran desa.  Pengolahan tradisional ini memiliki banyak kelemahan diantaranya hasil minyak serai bukanlah hasil minyak murni, serta waktu produksi yang digunakanpun terlalu lama. Selain itu perbandingan minyak yang sudah dihasilkan masih banyak mengandung minyak goreng. Sehingga, indikator pencapain dalam pengolahannya tersebut belum tercapai secara maksimal. Seperti yang diungkapkan Salma Putri Mayangsari selaku ketua tim maka dibentuklah tim untuk memecahkan permasalahan tersebut. Tim ini berharap kedepannya dalam produksi minyak serai dapat menghasilkan minyak murni serai sehingga desaa Codo bisa disebut desa penghasil serai dengan nama  ‘’Desa Serai’’.

Teknologi penyulingan minyak serai merupakan alat penyulingan serai dengan sistem steam destilation. Alat ini dapat memperbaiki kualitas dan kuantitas hasil produk akhir serai yang menghasilkan minyak murni. Kemudian minyak serai ini diolah untuk digunakan menjadi produk-produk yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Produk yang didapatkan seperti pembuatan produk pembersih lantai dan juga critatus oil. Critatus oil ini merupakan minyak Aroma Teraphy yang diciptakan oleh Tim PHBD Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Harapan dari Tim PHBD, kedepannya Desa Codo mampu berkembang pesat dengan adanya penggunaan teknologi modern. Selain itu, UKM yang masih menggunakan alat tradisional harus di bantu dengan sentuhan teknologi untuk menghasilkan produk yang berkualitas.

Penulis : Cindy A.